【文旦の人工授粉後のもうひと手間】

もうひと踏ん張り

　

文旦の花つけが終わり。

　

今は、文旦の花びら落とし。文旦の花つけの際に木をゆすって、

　　

　　

花びらを落とすんだけど、落ちてない花びらが残っているから、今週は畑を回って、木をゆすってました。

　　

花びらが残っていると白いキズができるからね～。

　　　

まぁ、別にキズが残っているからと言って、糖度や酸度が変わるわけじゃないけど、お客さんが食べるときの印象って変わるでしょ～　

　　

　　

　

例えば、お料理の盛り付けや、デザートの盛り付け、見た目。

キレイなほうが食べる前から美味しく感じるよね。

　　　

　　　

たぶん、果物も一緒だと僕は思うな～ヽ( ´ー`)ノ