文旦を貯蔵する野囲いは、文旦の樹の下に作るんですが、場所によっては、樹がない所もあります。

直射日光があたる場所だと、野囲いが暖かくなりすぎて、熟成が進みすぎるので、日光を遮ぎる寒冷紗(かんれいしゃ）を被せてあげてました。(o´д`o)=３

ちょっとした手間で、仕上がりが変わってくるので、大事な作業です。

さぁ明日も元気にっ(*´A`)ﾉ